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Il nostro menù

Brezel *

Brezel mit Käse Brezel * con Formaggio Tirolese

Brezel mit Speck Brezel * con Speck

Brezel mit Käse und SpeckBrezel* con Formaggio e Speck

Brezel con porchetta                                                     

Kartoffel Spicchi di Patate * fritte con Rosmarino, Aglio e Sale grosso 

Rösti Frittelle* di Patate con Speck e Cipolla

Rösti al Balsamicocon crema di balsamico

Zwiebel Cipolla dorata infarinata e fritta

Polenta fritta

Polenta fritta e Gorgonzola

Polenta fritta e Pancetta

Polenta fritta con Gorgonzola e Pancetta

Parmigiano/Reggiano (minimo 24 mesi) con aceto Balsamico

Ciappini Tortillas chips messicani con Salsa piccante

Merendteller La Merenda- Tagliere con Speck, Salame affumicato e Formaggio

SpeckPlatte mit Brezel Tagliere di Speck e Brezze

Tagliere d’insaccati Tagliere di Coppa e Salame

Tagliere Nostrano  Tagliere di Salumi e Formaggi Nostrani

Tagliere Tirolese  Tagliere di Salumi e Formaggi Tirolesi

Kase Platte Tagliere di Formaggi Tirolesi con Miele e Marmellate

Cacio Tagliere di Formaggi Nostrani con Miele e Marmellate

Primi

Spätzle:
bianchi Gnocchetti di pasta saltati in padella con gorgonzola, noci e speck
all’ubriaca Gnocchetti di pasta saltati in padella con speck, salsiccia e vino

Knödel Canederli con Speck con Burro e Salvi

Knödel mit Gulasch Gulasch di Manzo con Canederli di Speck 

Secondi

Tagliata Tagliata di manzo ca. 300g con patate saltate

Stinco Stinco posteriore di Maiale cotto al forno con birra e Kartoffel*

Costine Filoncino di Costine di Maiale con salsa Keller e Kartoffel*

Tomini e polenta Tomini avvolti da Speck con polenta fresca e funghi 

GulaschGulasch di Manzo con Polenta

Spiedo Manzo ca.300g alla griglia con Paprika e Sale grosso con patate saltate

Salsiccia Salsiccia di Maiale alla griglia sfumata con birra e Kartoffel*

RauchPlatte Affumicati di suino e scamorza con Polenta

WurstPlatte Tris di Wurstel con insalata di Patate

Formaggi e Verdure Grigliata di Formaggi e Verdure

Porchetta Porchetta montanara con polenta e fagioli

Keller Platte Per 2 o più persone affamate

Stinco, Costine, Affumicati, Wurstel, Porchetta, Tomino con 

Kartoffel e Crauti *

Kinder Menù Menù per i più piccoli (fino a 10 anni) 

Wurstel o Salsiccia alla piastra (senza birra) con Kartoffel*, Gelato Acqua o Bibita

Contorni

Kartoffel Spicchi di Patate * fritte con Rosmarino, Aglio e Sale grosso

Crauti Crauti Bianchi o Crauti Rossi

Kartoffelsalat Insalata di Patate Tirolese con dressing all’erbette

Verdure  Verdure alla griglia

Patatte saltatePatate saltate in padella con cipolla e speck

Polenta

Fagioli alla cacciatora

Hamburger di Manzo

Davo Carne, pomodoro, insalata, cipolla e ketchup

Debby Carne, pomodoro, insalata, cipolla fresca fritta e ketchup

Scala Carne, pomodoro, insalata, cipolla fresca fritta, bacon e ketchup

Carpi Carne, pomodoro, insalata, fontina e ketchup

Lino Carne, pomodoro, insalata, bacon, fontina e senape

Lenz Carne sfumata con birra, pomodoro, insalata, cipolla fresca fritta e maio

Turo Carne, cipolla, insalata, salsa piccante e ketchup

Giulie Carne, uovo all’occhio di bue, bacon e insalata

Sere carne, scamorza affumicata, bacon, peperoni grigliati e salsa bbq

Hamburger di Maiale

Farina carne, pomodoro, insalata, cipolla e ketchup

Vecchi carne, pomodoro, insalata, cipolla, bacon e ketchup

Betta carne, pomodoro, insalata, pancetta, fontina e senape

Alle carne, pomodoro, insalata, funghi, bacon e maionese

Merlo carne sfumata con la birra, pomodoro, insalata, cipolla e maionese

Lucio carne, radicchio rosso, tomino, speck e ketchup

Nonno carne, pomodoro, insalata, pecorino a scaglie con crema di balsamico

Citro carne, salsa piccante, cipolla, insalata e ketchup                       

Strudel di Mele con crema di Vaniglia

Torta Sacher 

Cheesecake al cioccolato bianco

Dolce al mascarpone (chiedi quale abbiamo)

Gelato alla Crema con lamponi caldi 

Frittelle di Mele* con Gelato e crema di Vaniglia

Soufflè* al Cioccolato con Gelato alla crema

Millefoglie con Mascarpone, scaglie di Cioccolato e Frutti di bosco

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